«Central 1 Bier»  

Eine exklusive Kreation für das Hotel Central, gebraut von den Craft-Beer-Visionären Gerry Holop und Mirko Fuchs. Ein Geschmackserlebnis, so einzigartig wie unser Hotel.

Ein helles, trübes, fruchtig gehopftes Bier. Sieht unscheinbar aus, doch diese Bierspezialität hat es in sich! Aromen von Passionsfrucht entfalten sich bei jedem Schluck. Mit seiner sanften Milde und leichten Fruchtigkeit wird jeder Schluck zum Genuss. 

Ob als stilvoller Apéro in der Central 1 Bar, im Garten oder als Begleitung zum Dinner im Restaurant King’s Cave. Das «Central 1 Bier» passt zu jedem Moment, der ein bisschen mehr verdient.

Gerry Holop empfiehlt:

«Das «Central 1 Bier» passt hervorragend zum Rinds Tatar und zum «Entrecôte King».

Ein Pairing, das Charakter zeigt – herb, fruchtig, harmonisch.»

Wie wird das Bier gebraut? Ein Besuch lohnt sich, es gibt eine spannende Brauereiführung mit dem Braumeister, bei der Sie in die Kunst des Bierbrauens eintauchen. Von der Maische über Gärkeller bis zum historischen Malzlager. 

Sonntags-Brunch: Jeden Sonntag erwartet Sie ein reichhaltiger «Brauhaus-Brauer-Brunch» in Schaffhausen mit allem, was das Herz begehrt: ein vielfältiges Buffet mit regionalen Köstlichkeiten, warmen Klassikern – und Bier à discrétion direkt vom Zapfhahn. Ein genussvoller Start in den Tag!

Hier geht es zur Homepage der Brauerei.