Ibex Fairstay ist das führende Schweizer Nachhaltigkeitssiegel für Beherbergungsbetriebe. Es zertifiziert unabhängig in fünf Dimensionen: Management, Ökologie, regionale Verankerung, Soziales sowie Finanzen und Performance. Die Hotel Central Plaza AG ist in der Stufe «Platinum» zertifiziert, die bis zum 30. November 2028 gültig ist. Bei der Rezertifizierung im August 2025 sind wir von der Stufe „Gold” auf «Platinum» aufgestiegen. Ausgestellt durch die Geschäftsstelle ibex fairstay, Untere Industrie 11 A, CH-7304 Maienfeld. |
Ökologie Heizung und Kühlung laufen über einen Wärmetauscher mit Limmatwasser. Reicht die Energie im Winter nicht aus, wird Fernwärme der Stadt Zürich ergänzt. Wir beziehen unseren Strom zu 100 % mit Herkunftsnachweisen aus Wasserkraft. Regionale Verankerung Über die Hälfte der Frühstücksprodukte stammt von Lieferanten aus einem Umkreis von 50 km um Zürich. Mit vielen von ihnen arbeiten wir seit Jahren zusammen. Soziales Wir sind von der Stiftung TOP-Ausbildungsbetrieb zertifiziert (Stufe 1) und bilden jedes Jahr Lernende aus. Management Mit der Zielvereinbarung der Energie-Agentur der Wirtschaft haben wir uns verpflichtet, die Energieeffizienz und den CO₂-Ausstoss laufend zu verbessern. |
Wir sind Teil des Nachhaltigkeitsprogramms Swisstainable und auf Level III – leading eingestuft. Das Nachhaltigkeitsprogramm Swisstainable vereint Betriebe und Organisationen entlang des gesamten Schweizer Tourismussektors. Mit unserer Teilnahme verpflichten wir uns zu einer kontinuierlichen nachhaltigen Unternehmensentwicklung, verfolgen Massnahmen im Bereich der Nachhaltigkeit und leisten somit einen konkreten Beitrag für einen nachhaltigen Schweizer Tourismus.
Angesichts der Herausforderungen, vor denen unsere Welt steht, bekennen wir uns zu unserer Verantwortung. Wir müssen heute handeln, um die Zukunft zu sichern! Unsere heutigen Entscheidungen und Handlungen beeinflussen nachhaltig die Generationen von morgen. In Übereinstimmung mit unserem Leitbild sind die folgenden Grundsätze und Massnahmen festgelegt worden.
Zürich besticht durch seine vielfältige Naturlandschaft und biologische Vielfalt. Vom Zürichsee bis zu wertvollen Naturschutzgebieten wie dem Neeracherried bietet unsere Region einzigartige Naturerlebnisse. Entdecken Sie lokale Grünoasen wie den Botanischen Garten und den Irchelpark oder informieren Sie sich über Naturveranstaltungen in der Grünagenda der Stadt Zürich.
Seit 1883 empfängt das Central Plaza Hotel seine Gäste mit exzellentem Service und kulinarischen Köstlichkeiten. Heute stehen unseren internationalen Gästen 103 komfortable Zimmer und Suiten mit Blick auf die Limmat und die pulsierende Altstadt zur Verfügung.
Wärmetauscher mit Limmatwasser für Heizung und Kühlung, Strom zu 100 % mit Herkunftsnachweisen aus Wasserkraft, Zielvereinbarung mit der Energie-Agentur der Wirtschaft – unsere drei wichtigsten Hebel beim Thema Energie.
Entdecken Sie mit uns die Geschichte und die Zukunft des Central Plaza Zürich, geprägt von Gastfreundschaft, Qualität und Nachhaltigkeit.
Das Central Plaza Hotel bezieht seit vielen Jahren zu 100 % Strom aus Wasserkraft. So auch in diesem Jahr. Durch den Bezug von Energie aus erneuerbaren Quellen wird die nachhaltige Stromerzeugung gefördert.
Die Regulierung unserer Heiz- und Kühlsysteme erfolgt besonders umweltfreundlich über einen Wärmetauscher mit Limmatwasser. Sollte diese Energie im Winter nicht ausreichen, wird die Versorgung über die Fernwärme der Stadt Zürich sichergestellt.
Aus Rücksicht auf die Umwelt sind unsere Hotelzimmer mit einer Teilklimatisierung ausgestattet. Um die Raumtemperatur optimal zu regulieren, empfehlen wir, früh morgens und spät abends zu lüften. Zudem ist es sinnvoll, tagsüber direkte Sonneneinstrahlung zu vermeiden – im Hochsommer unterstützen wir dies durch das Schliessen der Vorhänge und Jalousien.
Ist ein gemeinnütziger Verein und steht für «Leitungswasser trinken, Trinkwasser spenden». Wir setzen uns für einen nachhaltigen Konsum unseres ausgezeichneten Leitungswassers ein, anstatt auf Markenwasser zu setzen, das über die Strasse transportiert wird.
Unsere Top Lage im Herzen von Zürich bietet eine hervorragende Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz. Direkt vor unserer Haustüre befindet sich die Tramhaltestelle «Central» ein hervorragender Verkehrsknotenpunkt mit insgesamt sieben Tram- und zwei Buslinien.
Auch der weltberühmte Zürcher Hauptbahnhof ist nur 200 Meter entfernt. Vom Hauptbahnhof aus sind alle Destinationen in der Schweiz sowie die meisten europäischen Grossstädte bequem erreichbar. Die zentrale Lage und die gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel ermöglichen es Ihnen, Ihre Reisepläne flexibel zu gestalten und die Vielfalt der Region und die faszinierende Kultur Europas zu entdecken.
Durch Verzicht auf den vollständigen Reinigungsservice bei jeder Übernachtung tragen Sie aktiv zur Reduzierung Ihres CO2-Fussabdrucks bei. Als Dank erhalten Sie einen Getränkegutschein, den Sie in unseren Restaurants einlösen können. Weitere Einzelheiten erhalten Sie direkt im Hotel.
Das Central Plaza Hotel ist von der Stiftung TOP-Ausbildungsbetrieb (TAB) als «TOP-Ausbildungsbetrieb» zertifiziert. Die Auszeichnung bestätigt das Engagement des Hotels in der Lehrlingsausbildung und zeigt, dass es hohe Qualitätsstandards erfüllt. Mit der Zertifizierung erhält das Central Plaza Hotel wertvolle Unterstützung und Materialien, um die Ausbildung junger Talente weiter zu verbessern.
Die TAB-Auszeichnung ist ein wichtiges Qualitätsmerkmal für Ausbildungsbetriebe und unterstützt Jugendliche bei der Wahl eines geeigneten Lehrbetriebs.
Mehr Informationen zu TOP-Ausbildungsbetrieb finden Sie hier.
Wir sensibilisieren unser Team für das Thema Lebensmittelverschwendung. Ein regelmässiger Austausch zwischen Service und Küche ermöglicht eine schnelle Reaktion auf Gästewünsche. Wir steuern die Nachfrage durch aktives Verkaufen und das Angebot eines Nachservice. Die Gäste können Reste in einer Foodbox mitnehmen, um die Lebensmittelverschwendung zu minimieren.
Schweizer Lebensmittel haben bei uns einen hohen Stellenwert. Deshalb legen wir grossen Wert auf ein ausgewogenes Verhältnis beim Einkauf und setzen vermehrt auf Schweizer Produkte. Wir sind überzeugt, dass dies kurze Transportwege garantiert, die Umwelt schont, das Bewusstsein für regionale Produkte stärkt und die lokale Wirtschaft sowie Arbeitsplätze in unserer Region unterstützt. Langfristige Partnerschaften mit unseren Lieferanten liegen uns besonders am Herzen.
Aus Zürich und Umgebung stammen übrigens mehr als die Hälfte der Produkte für das Frühstück.
Mit der Teilnahme am Programm der Energie-Agentur der Wirtschaft verpflichten wir uns zur Reduktion des CO2-Ausstosses und zur Optimierung der Energieeffizienz. Die Zielvereinbarung wird von Bund, Kantonen und Partnern aus der Wirtschaft anerkannt.
